Easy Tips για Χριστουγεννιάτικη Ατμόσφαιρα στο Κατάστημα σας

Στην καφετέρια, όπως και στο σπίτι σας, τα Χριστούγεννα είναι η κατάλληλη περίοδος για να δημιουργήσετε ευχάριστη και χαρούμενη ατμόσφαιρα. Τι καλύτερο από το να υποδέχεστε τους πελάτες και να τους προσκαλέσετε να μείνουν δημιουργώντας μία ζεστή και γιορταστική ατμόσφαιρα στο εστιατόριο? Σας προτείνουμε μερικά χρήσιμα tips, αλλά να θυμάστε να διατηρείτε την διακόσμηση απλή.…

GENERATION Z: ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΣΧΕΣΗ ΤΩΝ ΝΕΩΝ ΜΕ ΤΙΣ ΚΑΦΕΤΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η GENERATION Ζ? Generation Z αποκαλούμε τους νέους κάτω των 25 χρονών που γεννήθηκαν το 1995-2010. Δεδομένης της ηλικίας τους, οι περισσότεροι μένουν με την οικογένεια τους και επηρεάζουν τις αγοραστικές επιλογές τους. Μεγαλωμένοι με την τεχνολογία και έμπειροι με τα social media, κυρίως με το Instagram, οι νέοι προτιμούν να εκφράζονται περισσότερο…

Αναζητώντας το τέλειο φλιτζάνι για έναν espresso

Καλή μέρα στους λάτρεις του καφέ, σε εκείνους που ανοίγει το μάτι τους καλύτερα με το άρωμα του φρέσκου καφέ. Σε εκείνους που λατρεύουν αυτή την γλυκιά «δικαιολογία» για να συναντήσουν τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Για να δοκιμάσουν μία ακόμη φορά το αγαπημένο τους ρόφημα. Καλή μέρα στους επαγγελματίες του καφέ που η προετοιμασία του…

Ιταλοί και Café, μια αγαπημένη ιεροτελεστία

Σε όλο τον κόσμο, ο θεσμός της φιλοξενίας αποτελεί ένα θεσμό άξιο σεβασμού που χαρακτηρίζει τους Ιταλούς. Το café, με όλα τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά του, έχει γίνει ένα μέρος συμβολικό για τη χώρα και κατ’ επέκταση για την καθημερινή ζωή των ανθρώπων που το επισκέπτονται ολοένα και συχνότερα είτε για το πρωινό ή το απεριτίφ.…

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά που κάνουν ένα bar πετυχημένο?

Σε ένα εξαιρετικά ανταγωνιστικό περιβάλλον, το οποίο υπέφερε σε οικονομικό επίπεδο περισσότερο από άλλους τομείς, είναι απαραίτητο να αναθεωρήσουμε την εμπειρία του καφέ που υπόσχεται ο χώρος σας με τον κατάλληλο τρόπο. Ατμόσφαιρα, λεπτομέρειες, service, ποιότητα, διευρυμένο ωράριο λειτουργίας και μία πλούσια ποικιλία καφέ, προσαρμοσμένη στις διαφορετικές στιγμές της ημέρας. – από το πρωινό μέχρι…

Τραπέζια σε ύπαιθρο: μια νέα εμπειρία για τις καφετέριες

Λίγες εβδομάδες μετά το lockdown, τα μπαρ και τα εστιατόρια ανέβασαν, επιτέλους, τα ρολά τους σε μία ατμόσφαιρα περιορισμού για την ασφάλεια της υγιεινής και με φόβο ότι οι δυσκολίες θα ελαττωθούν μόνο για ένα μικρό διάστημα. Σε αυτό το πλαίσιο, οι εξωτερικοί χώροι των καταστημάτων αποκτούν στρατηγικά αυξανόμενο ενδιαφέρον. Προς αποφυγή των μαζικών συγκεντρώσεων,…

ΙΤΑΛΙΚΟΣ ESPRESSO ON THE ROAD: MOBILITY ΕΝΑ ΝΕΟ ΒΗΜΑ ΓΙΑ ΤΑ CAFÉ

Με το MOBILITY project, η Caffè Vergnano εγκαινιάζει ένα νέο concept καφετέριας, φέρνοντας για πρώτη φορά την δυνατότητα παρασκευής  αυθεντικού Ιταλικού espresso απευθείας «on the road». Η ιδέα, βασισμένη στο know-how της εταιρείας, δανείζεται στοιχεία απο το στυλ των περισσότερων από 150 καταστημάτων καφέ της Caffè Vergnano που έχουν ανοίξει σε όλο τον κόσμο. Αναδιατυπώνει…

Καφές: 5 εναλλακτικές χρήσεις που δεν γνώριζατε

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα ροφήματα σε ολόκληρο τον κόσμο. Πέρα από την απόλαυση όμως, μία κούπα καφέ μπορεί να βελτιώσει την καθημερινότητά σας με πολλούς τρόπους. Σας παρουσιάζουμε πέντε εναλλακτικές χρήσεις του καφέ που είναι πολύ πιθανό να μην γνωρίζατε μέχρι σήμερα: 1. Καφές ως φυσικό αποσμητικό χώρου Είναι…

The Italian Job by Andrea Palombarini

Περάσαμε την απόλυτη Ιταλική βραδιά με οικοδεσπότη τον αγαπημένο Ιταλό όλων των Ελλήνων Andrea Palombarini και τους συντάκτες του Oneman! Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο και δείτε το βίντεο με τις καλύτερες στιγμές και τα παραλειπόμενα της βραδιάς εδώ!

 

Τα μυστικά του espresso

“Μα καλά, πόσο δύσκολο είναι να βρεις να πιεις έναν καλό espresso;  Τόσα καφέ υπάρχουν εκεί έξω…”

Στην φαινομενικά απλή αυτή ερώτηση δίνουν απάντηση οι συντάκτες του gazzetta που επισκέφτηκαν το Caffe Vergnano 1882 Coffeeshop (Βαλαωρίτου 7, Κολωνάκι), έμαθαν όλα τα μυστικά του εσπρέσο από τους ειδικούς και σας τα αποκαλύπτουν σε αυτό το πολύ ενδιαφέρον άρθρο!