Αξίζει πραγματικά ο βαθμός άλεσης του καφέ σου!

Κάθε λάτρης του καφέ στοχεύει στο να φτιάξει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι του. Αυτό απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή κατά την διαδικασία της άλεσης και της εκχύλισης. Μπορούμε να δώσουμε προσοχή στους κόκκους, στον τύπο του νερού, στην θερμοκρασία του καθώς και στην μέτρηση της δόσης καφέ. Παρόλο που υπάρχουν πλέον τόσοι πολλοί διαφορετικοί τύποι…

Η Caffè Vergnano στηρίζει την 3Bee υιοθετώντας μία κυψέλη

Ο Πλανήτης τιμά τις μέλισσες που είναι ένας θεμελιώδης κρίκος της τροφικής αλυσίδας την Παγκόσμια Ημέρα Μέλισσας στις 20 Μαΐου. Πρόσφατα, όμως, παρατηρήθηκε μία σταδιακή εξαφάνιση των μικρών εντόμων, και αυτό επειδή, χωρίς την φροντίδα των μελισσοκόμων, οι μέλισσες δυσκολεύονται να επιβιώσουν σε ένα αυξανόμενα αφιλόξενο περιβάλλον. 5 Influencers αφήνουν το στίγμα τους Γι’ αυτό…

Caffè Vergnano: η Επιτροπή Βιωσιμότητας δημιουργήθηκε

Η Caffè Vergnano, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Γης 2021, ανακοίνωσε τη δημιουργία της Επιτροπής Βιωσιμότητας, ένα νέο λειτουργικό όργανο το οποίο έχει σκοπό να καταδεικνύει τη στρατηγική της εταιρείας και τις γραμμές δράσης της για τα επόμενα χρόνια. Για να οριστεί ένα πλάνο δράσης, η Caffè Vergnano έχει προσδιορίσει τρεις τομείς σύμφωνα με τα…

Η δέσμευση της Caffè Vergnano για το περιβάλλον

Ο Απρίλιος ήταν ένας μήνας αφιερωμένος στο περιβάλλον και στην βιωσιμότητα, και το μήνυμα για το 2021 είναι “Restore the Earth”, δηλαδή «Αποκαταστήστε τη Γη μας!». Για να αντιμετωπίσουμε αυτό το πρόβλημα, επανεξετάσαμε τα βήματα που κάναμε στο παρελθόν και εκείνα που κάνουμε καθημερινά για μία πιο βιώσιμη προσέγγιση στο περιβάλλον.   Δεσμευόμαστε αληθινά να…

Πως μπορεί ο espresso στις καφετέριες να γίνει πιο βιώσιμος?

Στον κόσμο του καφέ, τα περιβαλλοντικά ζητήματα αυξάνονται συνεχώς και η επιθυμία να κάνουμε τον espresso πιο βιώσιμο είναι προτεραιότητα. Πολλές εταιρείες καβουρντίσματος ξοδεύουν όλη τους την ενέργεια και τις πηγές σε καθημερινή βάση στην αναζήτησης συσκευασίας που θα φέρει το μικρότερο αντίκτυπο στο περιβάλλον. Στην οικιακή κατανάλωση, η επιθυμία να μειώσουμε τα απορρίμματα από…

Easy Tips για Χριστουγεννιάτικη Ατμόσφαιρα στο Κατάστημα σας

Στην καφετέρια, όπως και στο σπίτι σας, τα Χριστούγεννα είναι η κατάλληλη περίοδος για να δημιουργήσετε ευχάριστη και χαρούμενη ατμόσφαιρα. Τι καλύτερο από το να υποδέχεστε τους πελάτες και να τους προσκαλέσετε να μείνουν δημιουργώντας μία ζεστή και γιορταστική ατμόσφαιρα στο εστιατόριο? Σας προτείνουμε μερικά χρήσιμα tips, αλλά να θυμάστε να διατηρείτε την διακόσμηση απλή.…

GENERATION Z: ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΣΧΕΣΗ ΤΩΝ ΝΕΩΝ ΜΕ ΤΙΣ ΚΑΦΕΤΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η GENERATION Ζ? Generation Z αποκαλούμε τους νέους κάτω των 25 χρονών που γεννήθηκαν το 1995-2010. Δεδομένης της ηλικίας τους, οι περισσότεροι μένουν με την οικογένεια τους και επηρεάζουν τις αγοραστικές επιλογές τους. Μεγαλωμένοι με την τεχνολογία και έμπειροι με τα social media, κυρίως με το Instagram, οι νέοι προτιμούν να εκφράζονται περισσότερο…

Αναζητώντας το τέλειο φλιτζάνι για έναν espresso

Καλή μέρα στους λάτρεις του καφέ, σε εκείνους που ανοίγει το μάτι τους καλύτερα με το άρωμα του φρέσκου καφέ. Σε εκείνους που λατρεύουν αυτή την γλυκιά «δικαιολογία» για να συναντήσουν τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Για να δοκιμάσουν μία ακόμη φορά το αγαπημένο τους ρόφημα. Καλή μέρα στους επαγγελματίες του καφέ που η προετοιμασία του…

Ιταλοί και Café, μια αγαπημένη ιεροτελεστία

Σε όλο τον κόσμο, ο θεσμός της φιλοξενίας αποτελεί ένα θεσμό άξιο σεβασμού που χαρακτηρίζει τους Ιταλούς. Το café, με όλα τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά του, έχει γίνει ένα μέρος συμβολικό για τη χώρα και κατ’ επέκταση για την καθημερινή ζωή των ανθρώπων που το επισκέπτονται ολοένα και συχνότερα είτε για το πρωινό ή το απεριτίφ.…

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά που κάνουν ένα bar πετυχημένο?

Σε ένα εξαιρετικά ανταγωνιστικό περιβάλλον, το οποίο υπέφερε σε οικονομικό επίπεδο περισσότερο από άλλους τομείς, είναι απαραίτητο να αναθεωρήσουμε την εμπειρία του καφέ που υπόσχεται ο χώρος σας με τον κατάλληλο τρόπο. Ατμόσφαιρα, λεπτομέρειες, service, ποιότητα, διευρυμένο ωράριο λειτουργίας και μία πλούσια ποικιλία καφέ, προσαρμοσμένη στις διαφορετικές στιγμές της ημέρας. – από το πρωινό μέχρι…