Τα μυστικά του espresso

“Μα καλά, πόσο δύσκολο είναι να βρεις να πιεις έναν καλό espresso;  Τόσα καφέ υπάρχουν εκεί έξω…”

Στην φαινομενικά απλή αυτή ερώτηση δίνουν απάντηση οι συντάκτες του gazzetta που επισκέφτηκαν το Caffe Vergnano 1882 Coffeeshop (Βαλαωρίτου 7, Κολωνάκι), έμαθαν όλα τα μυστικά του εσπρέσο από τους ειδικούς και σας τα αποκαλύπτουν σε αυτό το πολύ ενδιαφέρον άρθρο!

 

Πώς να φτιάξεις τον τέλειο καπουτσίνο στο σπίτι

Ενώσαμε δυνάμεις με τις συντάκτριες του Ladylike και καταγράψαμε όλα τα βήματα για το πώς μπορείς να απολαύσεις τον αγαπημένο σου cappuccino στον χώρο σου λες και στον έφτιαξε barista. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ!

 

Τσάι ή καφές; Πες μου ποιο προτιμάς να σου πω ποιος είσαι.

Ο τρόπος ζωής και η προσωπικότητά μας καθορίζουν τις καθημερινές μας συνήθειες, χωρίς τις οποίες δεν μπορούμε να κάνουμε. Ανάμεσά τους και η προτίμηση μεταξύ τσαγιού και καφέ που θέτει το όριο ανάμεσα σε δύο σχεδόν αντίθετους τρόπους ζωής. Ένα αχνιστό, αρωματικό φλιτζάνι τσάι φέρνει στο μυαλό εικόνες χαλάρωσης και ηρεμίας. Ο χρόνος σταματά και…

Ο καφές θέλει ψυγείο; Μύθοι και αλήθειες για τη συντήρηση του καφέ

Όταν ανοίγουμε μία καινούρια συσκευασία καφέ, μας κατακλύζει ένα μοναδικό άρωμα που δε μοιάζει με κανένα άλλο: δυνατό, έντονο, επίμονο αλλά και …φευγαλέο καθώς φοβόμαστε ότι δε θα το ξαναβρούμε μετά το άνοιγμα της συσκευασίας.   Ειδικά όταν κάνει ζέστη, όταν δεν καταναλώνεται πολύ γρήγορα, όταν δεν αποθηκεύεται σωστά, ο καφές χάνει το άρωμά του…