Οι Ιδιότητες του Καφέ Arabica
Ο καφές Arabica, η πιο διαδεδομένη καλλιεργήσιμη ποικιλία στον κόσμο, είναι αναγνωρισμένη διεθνώς ως το “διαμάντι” ανάμεσα στις ποικιλίες καφέ. Είναι ο Arabica τόσο καλός όσο φημίζεται? Ποιες είναι οι ιδιότητες που τον ξεχωρίζουν από λιγότερο γνωστές ποικιλίες? Ο καφές είναι ένα αειθαλές φυτό που ανήκει στην οικογένεια καφέ “Rubiaceae”, που κατατάσσεται στο…