Κάθε λάτρης του καφέ στοχεύει στο να φτιάξει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι του. Αυτό απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή κατά την διαδικασία της άλεσης και της εκχύλισης. Μπορούμε να δώσουμε προσοχή στους κόκκους, στον τύπο του νερού, στην θερμοκρασία του καθώς και στην μέτρηση της δόσης καφέ. Παρόλο που υπάρχουν πλέον τόσοι πολλοί διαφορετικοί τύποι…
Το καφεόδεντρο, εγγενές στην Αιθιοπία, καλλιεργείται σε τροπικές ζώνες. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι μπορούμε να το καλλιεργήσουμε στο σπίτι μας ακολουθώντας μερικούς απλούς κανόνες: Οι ποικιλίες Coffea Arabica και Coffea Robusta είναι θάμνοι που μεγαλώνουν σε τροπική ζώνη και φτάνουν σε ύψος περίπου τα 8 μέτρα. Παρ’ όλα αυτά, μπορούμε να τις καλλιεργήσουμε…
Ο καφές Arabica, η πιο διαδεδομένη καλλιεργήσιμη ποικιλία στον κόσμο, είναι αναγνωρισμένη διεθνώς ως το “διαμάντι” ανάμεσα στις ποικιλίες καφέ. Είναι ο Arabica τόσο καλός όσο φημίζεται? Ποιες είναι οι ιδιότητες που τον ξεχωρίζουν από λιγότερο γνωστές ποικιλίες? Ο καφές είναι ένα αειθαλές φυτό που ανήκει στην οικογένεια καφέ “Rubiaceae”, που κατατάσσεται στο…
Ο εξαιρετικός συνδυασμός σοκολάτας και μέντας είναι ο πρωταγωνιστής σ’ αυτό το υπέροχο ρόφημα. Υλικά: 3 φύλλα μέντας 100 ml σοκολάτα κρύα 1 δόση εσπρέσο 16 ml σιρόπι μέντας σαντιγί κακάο σε σκόνη Εκτέλεση: Για την προετοιμασία του Καφέ με Μέντα στο σπίτι, ρίχνουμε στο ποτήρι το σιρόπι μέντας, συνεχίζουμε προσθέτοντας τη σοκολάτα σιγά σιγά,…
Ο Frappuccino, στην κλασική του εκδοχή, ξεκίνησε για πρώτη φορά ως συνδυασμός γάλακτος και καφέ. Στη συνέχεια, εξελίχθηκε σε πολλές παραλλαγές και γεύσεις, όπως φράουλα, ανανάς, μάνγκο, πράσινο τσάι και λεμόνι. Εδώ μπορείτε να βρείτε τις ιδανικές συνταγές για να ετοιμάσετε έναν γευστικό Frappuccino. Η πρώτη συνταγή βασίζεται σε ένα μείγμα από τα ακόλουθα συστατικά:…
Από την Μιμόζα μέχρι το Bloody Mary – το πρόβλημα με τα πρωινά κοκτέιλ είναι ότι μπορούν εύκολα να σας επιβραδύνουν και να αποτελέσουν εμπόδιο στην υπόλοιπη μέρα σας. Όμως, υπάρχει μία ιταλική λύση: ένα πρωινό κοκτέιλ, αρκετά νόστιμο για να σας κρατήσει το ενδιαφέρον και αρκετά ισχυρό για να σας κρατήσει ξύπνιους: Το κοκτέιλ…
Τι καλύτερο από ένα γευστικό διάλειμμα για καφέ, απολαμβάνοντας ένα έντονο άρωμα; Να τον συνοδεύσετε με ένα επιδόρπιο. Σας παρουσιάζουμε 3 επιδόρπια με βάση τον καφέ που παρασκευάζονται με λίγα μόνο υλικά. ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΦΕ Υλικά για 4 μερίδες 250γρ. αλεύρι 100γρ. βούτυρο 100γρ. ζάχαρη 3 κουταλάκια καφέ Ένα κουταλάκι baking powder Ένα φακελάκι βανίλια…
Δικαίωμα και τρόπος συμμετοχής Δικαίωμα συμμετοχής έχουν όλοι οι μόνιμοι κάτοικοι Ελλάδας, φυσικά πρόσωπα που έχουν συμπληρώσει το 18ο έτος της ηλικίας τους. Δικαίωμα αποκλεισμού υπάρχει σε οποιοδήποτε στάδιο του εκάστοτε Διαγωνισμού για τους συμμετέχοντες που θα δηλώσουν ψευδή στοιχεία, ακόμα και αν έχουν ανακηρυχθεί νικητές, και θα ευθύνονται απέναντι στην Διοργανώτρια για κάθε…
Ο κρύος καφές αποτελεί μία ασύγκριτη απόλαυση, ειδικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Αλλά ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί; Σας παρουσιάζουμε μερικά tips για να διατηρήσετε το άρωμα του αγαπημένου σας ροφήματος, ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Espresso, Lungo, Macchiato, Cappuccino… οι λάτρεις του καφέ μπορούν να διαλέξουν ανάμεσα σε δεκάδες διαφορετικές…
Ποια είναι η πιο γλυκιά απόλαυση του καλοκαιριού; Μα το παγωτό φυσικά! Υπάρχουν αμέτρητες γεύσεις παγωτού, αλλά μία είναι αυτή που δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ: το παγωτό με γεύση καφέ! Νόστιμο και αναζωογονητικό, το παγωτό είναι ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς του καλοκαιριού. Πόσες φορές έχετε χαζέψει τον πάγκο με τα παγωτά, μη ξέροντας ποια γεύση…
