ΟΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΣΤΟ ΚΑΦΕ ΚΑΦΕ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΕΘΝΗΣ ΗΜΕΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΒΟΛΗ ΤΩΝ ΓΥΝΑΙΚΩΝ Η

Caffè Vergnano υποστηρίζει την ένωση «Telefono Rosa» (ροζ τηλέφωνο) με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας κατά της βίας των γυναικών. Από τις 25 Νοεμβρίου έως την 1η Δεκεμβρίου, όλα τα έσοδα από την διαδικτυακή πώληση της Pink Collection στην Ιταλία θα δωρηθούν στον σύλλογο που προσφέρει υποστήριξη σε γυναίκες θύματα βίας με την ευκαιρία της…

Οι Ιδιότητες του Καφέ Arabica

  Ο καφές Arabica, η πιο διαδεδομένη καλλιεργήσιμη ποικιλία στον κόσμο, είναι αναγνωρισμένη διεθνώς ως το “διαμάντι” ανάμεσα στις ποικιλίες καφέ. Είναι ο Arabica τόσο καλός όσο φημίζεται? Ποιες είναι οι ιδιότητες που τον ξεχωρίζουν από λιγότερο γνωστές ποικιλίες?   Ο καφές είναι ένα αειθαλές φυτό που ανήκει στην οικογένεια καφέ “Rubiaceae”, που κατατάσσεται στο…

GENERATION Z: ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΣΧΕΣΗ ΤΩΝ ΝΕΩΝ ΜΕ ΤΙΣ ΚΑΦΕΤΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η GENERATION Ζ? Generation Z αποκαλούμε τους νέους κάτω των 25 χρονών που γεννήθηκαν το 1995-2010. Δεδομένης της ηλικίας τους, οι περισσότεροι μένουν με την οικογένεια τους και επηρεάζουν τις αγοραστικές επιλογές τους. Μεγαλωμένοι με την τεχνολογία και έμπειροι με τα social media, κυρίως με το Instagram, οι νέοι προτιμούν να εκφράζονται περισσότερο…

Γιατί το Ιταλικό Roast Έχει Σημασία για τον Καφέ σας

Η Διαδικασία Ψησίματος Καφέ είναι μία από τις πιο σημαντικές διαδικασίες για τον καφέ της Caffè Vergnano αφού είναι ένα κρίσιμο βήμα που μετατρέπει τις χημικές ιδιότητες των πράσινων κόκκων καφέ σε ένα τελικό αυθεντικό Ιταλικό προϊόν espresso. Οι Coffee roasters συχνά δίνουν στα δικά τους roasts με ξεχωριστά ονόματα, αλλά καθώς δεν υπάρχει βιομηχανική…

Αναζητώντας το τέλειο φλιτζάνι για έναν espresso

Καλή μέρα στους λάτρεις του καφέ, σε εκείνους που ανοίγει το μάτι τους καλύτερα με το άρωμα του φρέσκου καφέ. Σε εκείνους που λατρεύουν αυτή την γλυκιά «δικαιολογία» για να συναντήσουν τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Για να δοκιμάσουν μία ακόμη φορά το αγαπημένο τους ρόφημα. Καλή μέρα στους επαγγελματίες του καφέ που η προετοιμασία του…

Cortina, Portofino και Amalfi: η σειρά καφέ “City Line” της Caffè Vergnano διηγείται την ιστορία της Ιταλίας

Το Ιταλικό καλοκαίρι: με γραφικά χωριά, πόλεις που κοιτάζουν τη θάλασσα από ψηλά ή κορυφές βουνών με θέα που κόβει την ανάσα, η Ιταλία γνώριζε ανέκαθεν πως να εκπλήσσει τους ταξιδιώτες με ένα πανέμορφο καλοκαίρι. Η Caffè Vergnano προσφέρει τρία blends αποκλειστικά για πώληση λιανικής που- όπως υποδηλώνει και το όνομα τους- είναι αφιερωμένα στο…

Ιταλοί και Café, μια αγαπημένη ιεροτελεστία

Σε όλο τον κόσμο, ο θεσμός της φιλοξενίας αποτελεί ένα θεσμό άξιο σεβασμού που χαρακτηρίζει τους Ιταλούς. Το café, με όλα τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά του, έχει γίνει ένα μέρος συμβολικό για τη χώρα και κατ’ επέκταση για την καθημερινή ζωή των ανθρώπων που το επισκέπτονται ολοένα και συχνότερα είτε για το πρωινό ή το απεριτίφ.…

Ενα ταξιδι στον Ιταλικο espresso

Το 1882, ο Domenico Vergnano ανοίγει μία μικρή αποθήκη στο Chieri, μια μικρή μεσαιωνική πόλη στους λόφους του Τορίνο. Η ποικιλία ήταν μεγάλη: κακάο και πολλά διαφορετικά μπαχαρικά, ζυμαρικά και, φυσικά, καφές. Σιγά σιγά ξεκίνησε να ειδικεύεται στην αγορά και στην πώληση του φρέσκου καφέ, επεκτείνοντας την επιχείρηση του και στο Τορίνο. Οι μεγάλες ευκαιρίες…

ΑΠΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΦΕ: ΟΙ ΛΑΤΡΕΙΣ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΡΩΤΟΥΝ ΚΑΙ ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΑΠΑΝΤΟΥΝ

ΑΠΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

Ο καφές περιέχει γλουτένη; Υπάρχει καφεΐνη στον decaffeinato; Είναι πολλές οι ερωτήσεις που λαμβάνουμε σε καθημερινή βάση και στις οποίες θέλουμε να δώσουμε μια απάντηση. Επιλέξαμε έναν ειδικό να απαντήσει σ’ αυτές τις ερωτήσεις και, κυρίως, σε απορίες τεχνικού περιεχομένου σχετικά με τη διαχείριση του bar.   Ο καφές περιέχει γλουτένη; Όχι. Ο καφές από…

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά που κάνουν ένα bar πετυχημένο?

Σε ένα εξαιρετικά ανταγωνιστικό περιβάλλον, το οποίο υπέφερε σε οικονομικό επίπεδο περισσότερο από άλλους τομείς, είναι απαραίτητο να αναθεωρήσουμε την εμπειρία του καφέ που υπόσχεται ο χώρος σας με τον κατάλληλο τρόπο. Ατμόσφαιρα, λεπτομέρειες, service, ποιότητα, διευρυμένο ωράριο λειτουργίας και μία πλούσια ποικιλία καφέ, προσαρμοσμένη στις διαφορετικές στιγμές της ημέρας. – από το πρωινό μέχρι…