Συνταγή: Καφές με γεύση Bicerin

Ο καφές με γεύση Bicerin σερβίρεται στις καφετέριες μας στο Τορίνο. Η δική μας εκδοχή περιέχει ως βασικό συστατικό το μη αλκοολούχο ποτό με κρέμα Bicerin. Τη συγκεκριμένη συνταγή μπορούμε να την φτιάξουμε και στο σπίτι εύκολα και γρήγορα. Υλικά: 60 ml κρέμα γάλακτος 30 ml κρέμα Bicerin μη αλκοολούχα 1 δόση espresso Εκτέλεση: Για…

Caffè Latte Κέικ: το ιδανικό επιδόρπιο

Αναζητάτε νέες αλλά απλές συνταγές με βασικό συστατικό τους το γάλα; τότε αυτό το κέικ θα σας συναρπάσει! Το ιδανικό γλυκό για να σας συντροφεύσει είτε το πρωί ή το απόγευμα μαζί με ένα φλιτζάνι espresso από τις καλύτερες ποικιλίες arabica. Συστατικά 2 αυγά 120γρ. ζάχαρη 40γρ. βούτυρο 100γρ. αλεύρι 30γρ. κακάο 70% 80ml γάλα…

Κέικ Κεράσι με αμύγδαλα ( της Mimi Thorisson)

Συνήθως αποφεύγουμε να φτιάχνουμε μενού με το βασικό θέμα να απαρτίζεται από ένα ή δύο υλικά, αλλά αυτό το κέικ το φτιάχνω αρκετά συχνά όταν τα κεράσια είναι εποχής και όταν έχουμε ήδη ετοιμάσει κάτι με κεράσια κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα κεράσια δένουν υπέροχα με τα αμύγδαλα, και παρόλο που θα μπορούσαμε εύκολα…

Cupcakes με παπαρουνόσπορο και frosting κεράσι

Τα cupcakes είναι από τα πιο δημοφιλή και επιθυμητά επιδόρπια με καταγωγή από την Αμερική. Μας κατακτούν, χωρίς αμφιβολία, χάρη στην ομορφιά και την κομψότητα τους. Αυτά τα απαλά κεκάκια παρασκευάζονται σε ατομικά φορμάκια και είναι αρκετά εύκολο να φτιαχτούν με ακρίβεια αφού η ζύμη τους είναι απλή και μπορείτε να την εμπλουτίσετε όπως επιθυμείτε.…

Κέικ βανίλιας με γλάσο από pink grapefruit

Γνωρίζατε ότι το bundt κέικ μέχρι το 1966 δεν ήταν τόσο δημοφιλές όσο σήμερα; Τι συνέβη τότε; Mία νοικοκυρά, η Ella Elfrich, κέρδισε τη δεύτερη θέση στον διαγωνισμό Bake-Off με το υπέροχο Tunnel of Fudge Cake της (Γεμιστό Κέικ Σοκολάτας) φτιαγμένο σε φόρμα για Bundt Cake. Από εκείνη τη στιγμή αυτά τα κείκ έγιναν τόσο…

Συνταγή: Donuts με γεύση βανίλιας

Η ιδανική συνταγή για πρωινό ή συνοδευτικό με τον καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας, εδώ θα βρείτε τη συνταγή για ντόνατς με άρωμα βανίλιας: Υλικά: 2 αυγά 50 γρ. ζάχαρη 10 γρ. νερό 30 γρ. λάδι 55 γρ. αλεύρι 00 3 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. μέλι Ξύσμα από λεμόνι βιολογικής καλλιέργειας 1/2 λοβό…

Latte fritto: Συνταγή από την Mimi Thorisson

Σε ένα μαγικό μέρος όπως το La Tenuta delle Commande, που περιτριγυρίζεται από πράσινο, η γαλλίδα food blogger Mimi Thorisson, δημιούργησε για την Caffè Vergnano μία συνταγή για τηγανιτό γάλα. Βρείτε την παρακάτω: Συστατικά 4 αυγά ολόκληρα 4 κρόκους αυγών 200γρ. ζάχαρη 200γρ. αλεύρι 2λίτρα γάλα 1 λεμόνι τριμμένη φρυγανιά Διαδικάσια Χτυπάμε τα αυγά σε…

Συνταγή: Χειροποίητα Anolini με Espresso και Ρικότα (4 Μερίδες)

Μία ιδιαίτερη συνταγή για να φτιάξετε χειροποίητα ζυμαρικά γεμιστά με ρικότα. Ένα ιταλικό πιάτο με πρωταγωνιστή τον καφέ για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Γέμιση 230γρ. ρικότα ½ φλυτζάνι / 45γρ. Παρμεζάνα τριμμένη, έξτρα για γαρνίρισμα 60γρ. χοντροκομμένα φουντούκια, έξτρα για γαρνίρισμα (προαιρετικά) 1 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1 ½ κ.γ. αλάτι Ζυμαρικά Ζύμη για Ζυμαρικά…

Babycino: Εύκολη συνταγή για να το ετοιμάσετε

Το Babycino είναι μια εκδοχή του κλασικού latte macchiato, με μόνη διαφορά την προσθήκη του σιροπιού κανέλας. Εύκολη συνταγή χωρίς προσθήκη καφέ και ιδανική για να τους μικρούς μας φίλους. Υλικά για το Babycino: 125 ml γάλα ζεστό, χτυπημένο στο μίξερ topping σοκολάτας σιρόπι κανέλας (προαιρετικό)   Εκτέλεση: Για την προετοιμασία του Babycino στο σπίτι,…

Κέικ Φουντουκιού με Γλάσο Καφέ και Ζεστό Γάλα

Συνταγή για κέικ

Ονειρεύεστε ένα καπουτσίνο με την μορφή ενός κέικ για να σου φτιάξει τη διάθεση? Εμείς σου δίνουμε τη συνταγή! Ένα πεντανόστιμο επιδόρπιο για τις γιορτινές μέρες, για να σερβίρετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας! Υλικά: 3 αυγά 150 γρ. ζάχαρη 165 γρ. αλεύρι 1/2 φακελ. μπέικιν πάουντερ 120 ml γάλα 60 γρ. βούτυρο βανίλια για άρωμα…