Τιραμισού με Κάστανο και Αmaretti
Ονειρεύεστε ένα καπουτσίνο με την μορφή κέικ για να σου φτιάξει τη διάθεση? Εμείς σου δίνουμε τη συνταγή! Ένα πεντανόστιμο επιδόρπιο για τις γιορτινές μέρες, για να σερβίρετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας!
Υλικά:
3 αυγά
150 γρ. ζάχαρη
165 γρ. αλεύρι
1/2 φακελ. μπέικιν πάουντερ
120 ml γάλα
60 γρ. βούτυρο
βανίλια για άρωμα
100 γρ. φουντούκια, ψιλοκομμένα
200 γρ. άχνη ζάχαρη
1 φλιτζ. εσπρέσο
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν – προσθέτουμε το ζεστό γάλα μέσα στο οποίο έχουμε λιώσει το βούτυρο και ανακατεύουμε – επίσης, προσθέτουμε τη βανίλια και σιγά σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι και τη μαγιά, ανακατεύουμε καλά με κινήσεις από πάνω προς τα κάτω μέχρι να ανακατευτεί το αλεύρι με τη μαγιά – τέλος, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα φουντούκια και ανακατεύουμε – ρίχνουμε το μείγμα σε μία φόρμα για κέικ αφού αλευροβουτυρώσουμε – ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° για 45 λεπτά, ετοιμάζουμε το γλάσο – σε ένα μπολ προσθέτουμε όλη την άχνη ζάχαρη και προσθέτουμε αργά τον καφέ μέχρι να έχουμε ένα βελούδινο γλάσο – αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι το κέικ να είναι έτοιμο – όταν το κέικ έχει ψηθεί, περιμένουμε να κρυώσει και περιχύνουμε με το γλάσο!
Related Posts
