Caffè Vergnano: Ο καφές, η τέχνη μας.

Κάθε κόκκος καφέ είναι μοναδικός για εμάς.

Ειδικευόμαστε στην επιλογή και το καβούρδισμα του πράσινου καφέ, και από την αρχή πιστεύαμε στη σχολαστική επιλογή κάθε κόκκου. Μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αναπτυχθεί και να ανθίσει πραγματικά η κουλτούρα του καφέ: με την προσήλωση στην λεπτομέρεια.

Πάντα με γνώμονα την τελειότητα.

Κάθε μέρα, αλέθουμε, καβουρδίζουμε, δοκιμάζουμε και ελέγχουμε τον καφέ μας. Έτσι δημιουργούνται οι τέλειες συνταγές, με παραδοσιακές τεχνικές που κληρονομήσαμε από τους προγόνους μας.

Με επίκεντρο τις ρίζες μας.

Για πάνω από 40 χρόνια, έχουμε χτίσει ισχυρές σχέσεις με κορυφαίους παραγωγούς παγκοσμίως, συνεργαζόμαστε μόνο με όσους πληρούν τα αυστηρά μας πρότυπα ποιότητας. Πριν γίνει οποιαδήποτε αγορά πράσινου καφέ, ένα δείγμα αποστέλλεται στο γραφείο μας στο Τορίνο. Εκεί, ο κ. Carlo δοκιμάζει προσωπικά τον καφέ, αναλύοντας την ποιότητά του και την προέλευσή του. Μόνο όταν όλα είναι απολύτως ικανοποιητικά, προχωράει η παραγγελία. Όταν ο καφές φτάσει σε ευρωπαϊκό λιμάνι, αποστέλλεται νέο δείγμα στον κ. Carlo ώστε να διασφαλιστεί ότι η ποιότητα παρέμεινε άριστη σε όλη τη διάρκεια της μεταφοράς.

Με προσοχή σε κάθε στάδιο, σε κάθε διαδικασία.

Όλοι οι κόκκοι καφέ αποθηκεύονται προσεκτικά, ανάλογα με την προέλευσή τους, στις εγκαταστάσεις μας στο Τορίνο, έτοιμοι για καβούρδισμα.

Επιδιώκοντας συνεχώς την αριστεία.

Ο Pietro Vergnano επιλέγει μόνο τους καλύτερους κόκκους καφέ. Φροντίζει προσωπικά ώστε οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται σε κάθε στάδιο παραγωγής και στα τελικά μας προϊόντα να πληρούν όλα τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας, σύμφωνα με την εθνική νομοθεσία και τις προδιαγραφές κάθε προϊόντος

Υπερασπιζόμενοι την παράδοση.

Το καβούρδισμα είναι το πιο ευαίσθητο στάδιο στην παραγωγή καφέ. Για να επιτευχθεί η ιδανική ισορροπία ανάμεσα στο άρωμα και την ένταση της γεύσης, οι κόκκοι πρέπει να καβουρδιστούν με απόλυτη ακρίβεια, λαμβάνοντας υπόψη ότι έχουν διαφορετικά σχήματα και μεγέθη. Αυτό είναι εφικτό χάρη στο αργό καβούρδισμα – μια παραδοσιακή μέθοδος που διαφέρει από τις βιομηχανικές διαδικασίες και προσφέρει ομοιόμορφο, άψογο αποτέλεσμα.

Κατακτώντας τον κόσμο ξεκινώντας από το Τορίνο.

Στο εργοστάσιο του Caffè Vergnano, ο φρεσκοκαβουρδισμένος καφές συσκευάζεται και αποστέλλεται σε καφετέριες και καταστήματα σε όλο τον κόσμο. Έτσι η πλούσια γεύση του Caffè Vergnano φτάνει… παντού.

Η περιπέτεια συνεχίζεται.

Όσοι εργάζονται μαζί μας, γίνονται μέρος μιας διευρυμένης οικογένειας που κάνει την αγάπη για τον καφέ, τρόπο ζωής. Η διανομή του Caffè Vergnano σε όλο τον κόσμο είναι μια μοναδική περιπέτεια. Η Carolina ταξιδεύει ανά την υφήλιο, μεταφέροντας την ποιότητα και το πάθος του Caffè Vergnano σε περισσότερες από 60 χώρες.
Το δίκτυο των επιλεγμένων μας συνεργατών ζει και αναπνέει τον καφέ μας, εκπροσωπώντας με υπερηφάνεια την ιταλική αριστεία σε όλο τον κόσμο.

Ένα δίκτυο έμπειρων baristas.

Οι baristas και οι ιδιοκτήτες καφέ είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας μας. Χάρη στην εμπειρία τους, τα προϊόντα μας παίρνουν ζωή. Ο Enrico Vergnano διαχειρίζεται και επεκτείνει το δίκτυο εμβληματικών ξενοδοχείων, καφέ και εστιατορίων σε όλη την Ιταλία, δημιουργώντας αυθεντικές, έντονες εμπειρίες καφέ.

Πάθος, από την παραγωγή ως το φλιτζάνι.

Πιστεύουμε πως κάθε καφές που δημιουργούμε αφηγείται μια μοναδική ιστορία.

Μια ιστορία που ξεκινά από τη χώρα προέλευσης κάθε κόκκου και φτάνει μέχρι το φλιτζάνι που κρατάμε στα χέρια μας. Θέλουμε κάθε espresso που δημιουργούμε και κάθε προϊόν μας να μεταδίδει την ουσία της ιταλικής κουλτούρας του καφέ. Ενώνουμε τους πελάτες μας σε όλο τον κόσμο μέσα από μια κοινή εμπειρία αυθεντικού, ποιοτικού καφέ.